天气渐渐转暖,鲜活海鲜即将大量上市,海鲜吃货们是不是在翘首以盼?别急,海鲜村3月下旬即将批量上架鲜活类海鲜,如梭子蟹、现捕活虾、海螺、皮皮虾、鲳鱼、基围虾、加拿大龙虾、多宝鱼等等。海鲜村为了保证货源的充足和优质,分别在天津、黄骅、秦皇岛设立分站点,当日捕捞当日发货,顺丰直达,让您轻轻松松坐享海鲜美食。
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  先说说鳕鱼的营养价值:低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。在北欧,鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”,可见它的营养价值之高
  原料:鳕鱼,姜片,葱段,姜丝,葱丝,辣椒丝,盐,米酒,香油
  1、鳕鱼洗净沥干,抹上少许盐备用。
  3、于作法2放入姜丝、葱丝、辣椒丝,再淋上香油即可。
  原料:鳕鱼片,小番茄,洋葱,大蒜,番茄沙司,淀粉,白胡椒粉
  1、鳕鱼化冻后,刮去鱼鳞,清洗干净,沥干水分;番茄切成小块,洋葱、大蒜切碎
  3、锅中倒入少许油,放入沾好淀粉的鳕鱼块,小火煎
  5、锅中再倒入几滴油,下洋葱碎和大蒜碎,炒出香味
  7、煮至汤汁变稠,调入少许盐和胡椒粉及一点糖,拌匀即可
  三、酱烤鳕鱼
  做法:
  2、撒上适量盐、黑胡椒、橄榄油,拌匀,然后就是酱了。
  4、烤箱200度预热,烤10-15分钟,不用翻面,吃的时候再淋一些酱会更美味。
  原料:鳕鱼,豆豉,植物油,香油,酱油,甜面酱,白砂糖,料酒,盐,大葱,姜,白皮大蒜
  1、将鳕鱼洗净,切成抹刀片,加精盐、酱油腌渍片刻,下入六成热的油锅内过一下,捞出控油。

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