在泸州,你会发现,1元钱面值的钞票原来是那么有用。花1元钱,可以买两个猪儿耙、三块白糕、乘公交车环城一圈、或者在东门口喝一天茶。有个大娘端个脸盆卖5角钱一串的酒米糖葫芦,竟还有6种不同口味
    在《中国新闻周刊》记者的笔下,泸州,这座四川西南部的地级城市,是如此的慵懒和幸福,人性的自在袒露,人与人之间不设防的状态,如同我们早已遗忘的悠悠小诗和风土画册。
    “泸州的空气里有酒。夜幕降临后,整个城市都是微醺的状态。泸州人爱喝39度的郎酒,许多壮年的男子可以喝二斤不醉倒。无论男女,30人以上的宴饮,每个月总得一次,朋友间的小酌,基本上天天都有。看到泸州人喝酒的快活样子,从不喝酒的人一定会忍不住破戒。酒宴过后便是歌舞,领导和员工称兄道弟,60岁和30岁的人呼朋唤友,两情相悦的男女之间也没那么多拘谨,一概亲亲热热,搂搂抱抱。”
    生活在酒城的人们,也许会羡慕大都市的繁华富庶,却不知道我们享有都市人可望而不可及的生活情调――微醺、慵懒、沉醉。在百年老窖的香熏中生活,在长沱江水的涛声中入梦,泸州山美水秀,人杰地灵。本期《泸州印象》将从泸州人的视野和外地人的眼中,细致描绘泸州的轮廓。
    生在泸州的N大好处
    有两千年历史的泸州,是一座自然环境优美、文化积淀深厚的城市。2005年末,泸州成功晋级,成为中国优秀旅游城市。2006年初春,泸州游人如织,我们从吃、喝、玩、住、行、游等方面,历数生在泸州的许多好处,力求从泸州人的角度,描绘出一个完整的泸州印象.....
    到了泸州,才知道“吃”是件多么美好的事。古人说蜀地生活富庶,锦衣美食,担心年少时进川会消磨意志,安于享乐,因此有云“少不入川”,其实应该“少不入泸”才对。
    泸州拥有外地人最不可能的模仿和引进的美味享受――在鱼船上吃江河鱼,于是到长江边渔船上吃鱼成为不少外地人到泸州的必修功课。
    到泸州吃火锅没有人会放过最有泸州风味的鱼头火锅,凭着这道菜,有人断定四川火锅起源于泸州。
    泸州是中国最北端的“南国风景线”,可以吃到典型的岭南水果――荔枝和桂圆,杨贵妃是否吃的是泸州荔枝并不重要,重要的是每年最后一颗新鲜荔枝和桂圆都是让泸州人给吃掉的。
    四时均有土特产,春天时可到樱桃山吃樱桃;夏天可以到张坝桂圆林吃桂圆;秋天可到各农家乐吃红桔;冬天可以到方山吃雪梨……总之让你的嘴巴应接不暇,四季不休假。
    泸州的小吃和特色菜肴看起来更符合北方人的口味:黄粑、猪儿粑、伦教糕以及荤豆花、酸菜豆花,都不以川味的麻辣取胜,质朴而个性突出,一如泸州人的性格。
    在泸州吃早餐绝对不是一件枯燥的事情,光面食就有几十种“常规武器”佐料让人选择。
    泸州很多小饭馆炒的菜比大饭店还好吃,找这样一家馆子并不难,坐下点一份回锅肉就知道好坏。
    在泸州吃一顿美味很便宜,一毛钱一串的串串香、10元钱随便吃的片片鱼、几块钱的豆花饭到处都是。
    泸州的街边零食“豆腐鱼”不用吆喝,不用做广告,满街的香辣味就会把人吸过去。
    泸州以酒城之名享誉世界,有着两千多年酿酒历史,以盛产国家名酒“泸州老窖”和“郎酒”驰名中外。
    泸州好客,但请人“吃饭”往往不是真的,你根本没有吃饭的机会,喝酒才是真的。
    泸州人在酒桌上行酒令的方式可以申报吉尼斯,而且每隔一段时间就换一种,但万变不离其宗,没有一个人愿意自己喝酒,都希望别人喝酒。
    在泸州人的餐桌上,一顿就可以吃到古今中外各种酒,从泸州老窖到郎酒到啤酒到葡萄酒,作为酒城人,泸州人在酒文化上包容性很强,不排外,曾经流行在白酒中加红牛饮料便是明证。
    和泸州人在一起喝酒不可能喝到假酒、歪酒,很多人都是行家,不要说品种,香型、度数、年份都是他们选择酒的理由。
    泸州酒文化崇尚酒仙、酒神,反对酒鬼。
    泸州也有兵马俑,而且在溶洞里――古蔺郎酒贮存在天然的天宝洞、地宝洞中,无数酒坛方阵构成了独特的“酒中兵马俑”,气势壮观。
    传奇的赤水河也是一条“美酒河”,茅台、郎酒、董酒等一大堆名酒都拥有赤水河的“户口”,在跟喜欢饮酒的欧洲人介绍这条河时,直接说这是“中国的莱茵河”,只有屈驾,没有高攀。
    做一个泸州人其实挺惬意的,不用烧煤气罐,呼吸有天然氧吧,傍长、沱两江,也没有缺水的担忧……
    泸州人居住条件太优越,想不依山傍水都不行。
    泸州的家庭很早就开始使用天然气作燃料,泸州城的汽车也是采用压缩天然气,清洁燃料让泸州的空气质量很适合人生活。
    有忠山香樟林这块“绿肺”,泸州的“小气候”很不错。
    有张坝桂圆林这个天然“氧吧”,泸州人享福也不难。
    “夜泸州”的繁华不亚于其他城市,而生活在其中就更能体会。
    泸州人要怀旧很容易,像枇杷沟、宝莲街这样风韵犹存的老街很多。
    泸州人要展望未来也很容易,到城北新区去看看,未来的生活离自己也不远。
    在泸州接受高质量的教育并不难,除了城区、各县城的重点中小学外,即使在不少乡镇也有名气很大、水平很高的学校,比如泸县的那些中学。
    泸州的公交和的士,走遍全省都找不到更好的。
    泸州人早晨上班能搭乘全省最好的公交车,车厢宽敞明亮,而且时常有空着的软皮座位,不用像铁道游击队员那样拿爬火车的技巧来抢登公交车。
    花上一元钱就可以坐上喷满鲜花的观光巴士,观赏全城景观。
    泸州的士车很多,打的非常方便,的哥非常文明,服务态度一流,很难见到他们出口成“脏”。而且眼睛特别尖,在街上用手梳一下头都会引得几辆的士“注目”。
    任何一种交通方式都可以到泸州――无论是铁路、公路、水路还是航空。
    泸州人发展了公路超长客运的交通方式――用汽车把旅客运送到几千公里以外,历时几天几夜。对上千万的打工者而言,泸州成了他们梦想开始的地方和衣锦还乡的见证。
    虽然泸州城的桥梁越修越多,多到大家都不知道沱江三桥、长江三桥在哪里,但泸州人依然保持了坐渡船过河的生活方式,沱江渡口保持了几百年也许上千年,长江渡口已经成为四川最大的渡口。坐船渡河的独特感觉是过桥没有的,尤其是在客轮运输渐渐衰败的今天。
    无论从成都还是重庆到泸州,泸隆高速公路的开阔都让人眼前一亮,比起小气的成渝高速,让驾车人和旅客一进入泸州就有个好心情。
    泸州的街道高低起伏,让泸州没有成群结队自行车的烦恼。当然,拥有一辆自行车也不错,至少在城市里骑得很悠闲。
    有道是“蜀人尚文、巴人尚武”,泸州地处川南蜀地,文采风流自是不必多说,风俗民情中却有些惫懒的意味。只有置身泸州才能感受那种光阴停顿的感觉,只有置身泸州才能体会闲暇生活的滋味。
    泸州的城市广场个个都有个性,在白塔广场看喷泉、在馆驿嘴广场看两江汇合、在凤凰山游园晨练、在澄溪口广场喝茶、在国窖广场品味酒文化、在大梯步跳舞、在百梯步隔江看新区,这样的城市生活其乐无穷。
    每到枯水期,长江、沱江江边和江心就会露出河滩沙坝,泸州人可以享受海滩的乐趣。
    “泸州有座钟鼓楼,半截陷在天里头。”虽然钟鼓楼已经变矮了,但声音还是很宏亮,半个城都听得到。
    忠山公园不用门票就可以进去,这个曾经是不少泸州人童年向往的地方,很多人小时候都玩腻了,搞得现在不怎么去,但就园林景观而言,这里依然是泸州最好的。
    在滨江路上可以悠闲一天而不觉得枯燥,早上散步锻炼,上午喝茶,中餐晚餐都可以在“城市农家乐”里解决,下午在路边打麻将、看报纸,晚上唱卡拉OK、喝夜啤酒、吃炒田螺。
    小市沿江路虽然名气比不上城区滨江路,但在涨水期,市民可以在沿江路上直接垂钓,从沱江里钓起来的黄腊丁味道很不错。
    *泸州电视塔是全城至高点,夜间置身塔上伏看全城,有君临天下的感觉。
    在泸州,游泳横渡一条江也很容易,比如冬季的沱江,当然,你得冬泳。
    民风淳朴热情好客,春节到乡下家串门。主人多半要杀只整猪,而后酒不喝醉不离宴、肉不吃饱不下席。游在这片土地上,构筑了集名山、江川、湖光、瀑布、清泉、洞穴、生物为特色的七大自然旅游资源,形成了古镇、古民居、石刻、木雕、寺庙为特色的人文景观。
    工作生活压力大了要过一段“躲”起来的生活,泸州在这方面得天独厚,无论是城郊的张坝桂圆林、佛教名山方山,还是原始的佛宝森林、质朴的福宝古镇,都可以让人忘掉烦恼和苦累。
    春天,泸州人可以观赏到独特的“桃花水母”。
    冬天,泸州人可以在城郊以及附近的高山上赏雪景。
    从城区出发,只要几个小时,就能感受到少数民族民族风情,特别是苗族场和一年一度的踩山节。
    看看神臂城、龙透关、棉花坡的战场遗址,就知道“铁打泸州”是怎样来的。
    泸州有最好的石匠,看看龙脑桥就知道了。
    泸州有最好的木匠,看看春秋祠也就明白了。
    泸州的“农家乐”像宾馆一样评“星级”,市民耍起来很上档次。
    到佛宝森林、黄荆老林、尧坝古镇、蜀南竹海、赤水旅游,泸州是最好的中转站和后勤基地。
    泸州的“现代山顶洞人”仍然生活在福宝的岩居中,冬暖夏凉的自然空调让城市人羡慕不已。
    在泸州,可以体验著名的“鸡鸣三省”,全国这样的地方很多,因为红军长征中在这里开了一次非常重要的会议,所以这里是最有名的。
    川南二级城市的泸州,聚集了汇通、人人乐、摩尔、成商等大商场,也成了诺玛特、芳邻的滑铁卢。
    “泸州有座塔,离天三尺八”。说对了,报恩塔离天堂最近――购物天堂。这里聚集了四五家大商场。
    泸州美女有好福气,打扮购物不愁、泸州人均拥有的商场面积在国内同水平城市里是相当高的。
    泸州的商场促销大战能把老大爷老大妈也吸引到超市里,每打折促销,最情绪高涨的就是他们。
    泸州商场的“促销秀”每周都有,从普通的歌舞演出的时装秀,到综艺节目,泸州人都可以一饱眼福。
    泸州的专业商城可以把泸州人“武装到牙齿”,从电脑、家具、灯饰到建材,每一个商城都能轻易摆平自己领域的事情。
    回龙湾市场发展很早,名声在外,这里的商品像百科全书一样多,如果你有足够的时间和精力,又有专业的购物精神,这里可以淘到很多物美价廉的东西。
    泸州出美女――不是自夸,这跟一方水土关系很大,成都重庆街上的美女拉来问一问,说不定就是个在那里学习工作的泸州人。
    泸州人对传统美德的继承很好,不相信就坐坐公共汽车,很容易看见有人给老年人和不方便的乘客让座。
    想发财吗?到长江边去吧,一不小心就捡到一块黄金――泸州奇石价格不菲,关键看你是否有善于发现的眼睛。
    
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